Ingredienti: 500 g di farina 2 uova 1 mandarino Miele 300 g Codette Olio extravergine d’oliva Olio di seni Sale Preparazione: Scaldate 6 cucchiai olio in ½ litro di acqua, versate la farina poco per volta, rimestando con un cucchiaio di legno, toglier dal fuoco,
Ingredienti »Maccheroncini 400 g »Melanzane 1 kg »Latte 1 tazza »Olio Di Semi Di Arachide q.b. »Mozzarella 250 g »Pomodoro Concassè 400 g »Besciamella 3 cucchiai »Salsa Di Pomodoro 300 g »Grana 100 g Preparazione: Lessare la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo tagliare una melanzana a fette e
Orate coi porri INGREDIENTI: 4 filetti di orata, 4 porri medi, 2 carote,1 bicchiere di vino, olio d’oliva, prezzemolo, sale e pepe . PREPARAZIONE: Tagliate a pezzetti piccoli i porri e le carote e unite il prezzemolo tritato. In una padelle con l’olio d’oliva
Pesce spada alla Livornese INGREDIENTI: 4 trance di pesce, 1 bicchiere di olio d’0liva, 1 spicchio di aglio, capperi, prezzemolo, e 80 g di olive, 1 scatola di pelati, sale. PREPARAZIONE: Fate soffriggere in olio aglio tritato, lasciate dorare e aggiungete i pomodori tagliati
Chiacchiere INGREDIENTI: 250 g di farina 00, 25 g di margarina, 2 uova, 20 g di zucchero 1 bicchierino di rum, olio di semi, 1 pizzico di sale, zucchero a velo. PREPARAZIONE: Preparazione della pasta: Versare la farina a fontana sulla spianatoia e forma
Pignolata Calabrese INGREDIENTI: 300 gr di farina, 3 uova, 100 gr di zucchero, 1 bicchierino di liquore , 30 gr di burro, 500 gr di miele, o di vino cotto, latte q.b., 1 bustina di vaniglia, 1 scorza di limone, olio per friggere q.b., codette
Spaghetti alla Pasqualina INGREDIENTI: 500 g Spaghetti 4 Grossi Pomodori da sugo 2 Aglio, spicchio 1 Peperoncino(a piacere) Olio extravergine Basilico Sale q.b. PREPARAZIONE: Mettete dentro una terrina i pomodori tagliati a dadini, due spicchi d’aglio, il basilico, a piacere un peperoncino, olio extravergine di
Pasta alla checca INGREDIENTI: 500 g Spaghetti, 200 g Mozzarella, 150 g Caciotta dolce, 6 Pomodori maturi, q.b. Basilico, 2 cucchiaini Olio di oliva, q.b. Sale, q.b. Pepe PREPARAZIONE Cuocete gli spaghetti in una pentola con abbondante acqua bollente. Nel frattempo che si cucinano gli spaghetti mettete al posto del coperchio una terrina con
Pennette al salmone e crema di zucchine INGREDIENTI: 600 g pennette 1 zucchina grossa porro 250 g di salmone affumicato 800 g circa di besciamella. 20 g di burro 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva parmigiano reggiano grattugiato 1 cucchiaio di pangrattato pepe nero, sale, prezzemolo
Lasagne al salmone e crema di zucchine INGREDIENTI: 500 g di lasagne 1 zucchina grossa porro 250 g di salmone affumicato 800 g circa di besciamella. 20 g di burro 2 cucchiai d’olio extravergine di oliva parmigiano reggiano grattugiato 1 cucchiaio di pangrattato pepe nero, sale,
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